0769 041 711
info@dallesgo.ro

7 motive sa te apuci de gatit ACUM

DSC_0277

Marius Tudosiei

Marius Tudosiei este un fel de Jamie Oliver al Romaniei. Are un show culinar la Digi 24, intitulat ¨Sanatatea in bucate¨, gateste pentru corporatistii din Pipera si pentru 250 de copii din gradinite, este proprietarul Bacaniei Vechi, si, incepand cu acest an, tine cursurile de cooking la Dalles GO. El va serveste, in cele ce urmeaza, cel putin sapte argumente serioase sa ii urmati exemplul.

Poti impresiona pe oricine (in functie de varsta ta). Fie ca vorbim de iubita sau sotia ta, sau chiar de noi cuceriri, stapanirea focului in scop bucataresc iti aduce beneficii clare. Nu exista om pe lumea asta sa nu fie sensibil la bucate bine facute. In adancuri, am ramas cu totii niste instinctuali. Deci asta cu mancarea functioneaza impecabil (vezi Efectul Pavlov). Hint: nu e nevoie sa faci Beef Wellington, e suficient sa o pui de-o mamaliga perfecta!

Poti fi vedeta serii. Aduna-ti prietenii si gateste pentru ei. Nu-i lasa sa se implice prea mult pentru ca o sa-ti sufle succesul. Gandeste-te de fiecare data la aspectul mancarii, alege niste decoratiuni mai putin obisnuite (microplante, de exemplu).

Poti calatori chiar la tine-n bucatarie. Fiecare aroma a vacantei care s-a dus poate fi recreata la tine in casa. Si nu doar pentru tine, poti initia o “Leapsa” cu prietenii: trageti la sorti cine si din ce tara gateste (pe rand). Puteti face inconjurul lumii in scurt timp.

Iti exersezi nasul si papilele. Cu cat esti mai experimentat, cu atat o sa-ti fie mai bine: nu-ti refuza nici o experienta, traieste fiecare moment, arunca-te cu capul inainte. Cand e vorba despre mancare. S-ar putea sa fii singurul care a mancat razorclams sau kokoretsi. Iar asta inseamna ca microfonul iti apartine pentru urmatoarele 10 minute. Depinde de cat de mult iti ia sa povestesti totul!

Ai cu ce sa-ti omori timpul. Mai sunt si momente din astea, in care n-ai prea multa treaba. Si-atunci gatitul poate fi o ocupatie destul de tare! In plus, te si hraneste. Iar daca deschizi usa spre casa scarii, atunci exista sanse sa se umple livingul. De musafiri. Si faci rost si de companie&conversatie. In lipsa de vecini, o sa constati ca gatitul e un fel de vortex: daca ti-a prins un deget, iti ia toata mana. Si in momentele libere poti sa te adancesti in studiu: ingrediente, condimente, mirodenii, tehnici…

Te hranesti sanatos. Cand gatesti pentru tine si-ai tai, poti alege numai ingrediente sanatoase. Legume de curte, de exemplu, in locul celor de supermaket. Stii in fiecare moment ce-ai pus in oala, ca nu vine nimeni sa-ti arunce vreun cub magic acolo sa-ti strice opera cu chimicale nedorite. Cand cumperi mancarea de-a gata, nu stii ce e in «History»-ul oalei si sunt putine locuri in care poti avea incredere deplina. Asa, facand-o singur, poti stabili cata sare, cat piper, ce arome, cat sa fie gatit…

Poti deveni celebru subit. Invata cateva chestii rapide, exerseaza-le acasa de cateva ori, citeste despre tehnici si ia-ti inima-n dinti. E plina lumea de concursuri de gatit. Asa ca, daca nu ti-e teama sa-ti iei niste injuraturi sau niste farfurii in cap, du-te la preselectii. Sau, daca esti om serios si nu vrei tambalau cu orice pret, ia-ti o camera video, un trepied, foloseste softul camerei si monteaza-ti propriul show. Un canal de youtube se face usor, iar celebritatea vine repede. Daca esti bun ! :)

**La cursurile de Cooking DallesGO, Marius Tudosiei te invita intr-o calatorie culinara prin bucatariile lumii. Ficare curs inseamna o noua destinatie, de la cele mai indepartate (China, Argentina, Thailanda, India) la cele europene (Italia, Franta, Grecia).

Inscrie-te pe www.dallesgo.ro / info@dallesgo.ro / 0769 041 711.

Articol aparut in revista 7 Seri.

Leave a Reply